Conservare le erbe aromatiche non è mai stato così facile

3. Congelamento: la scelta migliore per le erbe delicate
Il congelamento è ideale per erbe aromatiche come il coriandolo, il basilico, il dragoncello e il prezzemolo, che perdono la loro consistenza quando vengono essiccate, ma mantengono meglio il loro sapore se congelate.

Metodi per congelare le erbe:
Metodo 1: Cubetti di erbe

Tritare finemente le erbe aromatiche e metterle in una vaschetta per il ghiaccio.
Aggiungere acqua o brodo (è possibile utilizzare anche olio d’oliva se utilizzato in stufati o salse).