Mettere il composto nelle vaschette per il ghiaccio o in un contenitore ermetico e congelare.
Sformare i cubetti secondo necessità e aggiungerli direttamente a zuppe, salse o stufati.
Consiglio extra: per evitare che il basilico si ossidi, sbollentatelo prima di congelarlo immergendolo in acqua calda per 5 secondi e poi in acqua fredda. In questo modo manterrà il suo colore verde scuro.
Conservare correttamente le erbe aromatiche permette di godere del loro aroma e delle loro proprietà in qualsiasi momento dell’anno. Che li essicchiate o li congeliate, avrete sempre la garanzia di un tocco di freschezza e sapore per le vostre ricette. Scegli il metodo più adatto a ogni tipo di erba e alle tue esigenze culinarie. Vedrai la differenza nei tuoi piatti
