– Menta, a piacere
– 4 pomodori
– 1 pezzo di cipolla arrostita
– 2 spicchi d’aglio arrostiti
– 1/4 cucchiaino di cumino
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– In una grande ciotola, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe a piacere.
– Formate delle polpette grandi quanto una noce e mettetele da parte.
– In una pentola capiente mettete il brodo di pollo e portatelo a ebollizione a fuoco alto.
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