Scalda una padella asciutta a fuoco medio. Metti uno dei cerchi di pasta stesa nella padella calda.
Cuoci per circa 3 minuti o finché non iniziano a comparire delle bolle sulla superficie. Gira il pane e cuoci l’altro lato fino a doratura.
Ripeti questo procedimento con l’impasto rimanente, stendendo il pezzo successivo mentre uno è in cottura.
Completa e servi:
Una volta cotto ogni pane piatto, coprilo immediatamente con un canovaccio per mantenerlo morbido.
Trita finemente del prezzemolo fresco.
Spennella ogni pane piatto caldo con olio d’oliva e cospargi con prezzemolo tritato e peperoncino rosso a piacere.
Suggerimenti per servire:
Questo pane piatto turco è perfetto per condire i tuoi curry preferiti, le tue salse o per gustarlo semplice, appena tolto dalla padella.
Suggerimenti:
Stendere l’impasto: per comodità, usa un tappetino da cucina in silicone quando stendi l’impasto.
Velocità di cottura: tutte le azioni sono molto veloci; mentre un pane sta friggendo, stendi il successivo per mantenere il processo fluido.
Mantenere morbido il pane piatto: copri i pani piatti caldi con un canovaccio subito dopo la cottura per mantenerli morbidi e flessibili.