Secondo LCI, un’altra tecnica può essere efficace per determinare se l’uovo è ancora commestibile.
Per fare questo, devi immergere l’uovo in una casseruola o in un’insalatiera piena d’acqua. Se affonda sul fondo del contenitore è comunque buono per il consumo.
Ma se rimane eretto significa che deve essere mangiato velocemente. Se risale in superficie, è scaduto.
Infatti, più l’uovo invecchia, più l’umidità evapora attraverso i pori microscopici e la sacca d’aria diventa più grande. Pertanto, più l’uovo è vecchio, più galleggia.
Tuttavia, se vuoi consumare le uova subito, non ripetere l’esperimento.
Questo tuffo può causare la perdita della cuticola sul guscio. Quest’ultimo però protegge l’uovo da batteri come la salmonella.
5. Usa la tecnica del miraggio
La speratura è una tecnica per valutare la qualità dell’uovo o lo sviluppo del pulcino in un uovo fecondato.
Generalmente questa tecnica viene eseguita in ambiente industriale utilizzando apparecchiature specializzate che consentono di classificare le uova da tavola prima di etichettarle e confezionarle.
Ma puoi comunque eseguire il metodo a casa, se vuoi. Per fare questo, hai bisogno di un luogo fresco con poca luce.
Avere una fonte di luce come una candela o una piccola torcia. Tieni la fonte di luce verso l’estremità dell’uovo, quindi inclina l’uovo e giralo da sinistra a destra. Il contenuto dell’uovo dovrebbe essere visibile.
Questa tecnica permette di vedere se la bolla d’aria è piccola o grande. Man mano che l’uovo invecchia, l’acqua evapora e viene sostituita dai gas. Pertanto, quanto più grande diventa la sacca d’aria, tanto più l’uovo invecchia.
Possiamo mangiare il cibo dopo la data di scadenza?
Alcuni alimenti possono essere consumati anche diversi giorni dopo la data di scadenza riportata sulla confezione. Tuttavia, una persona che consuma pesce crudo, uova o anche carne scaduta corre dei rischi per la salute.
Anche se siamo tutti contrari allo spreco alimentare, è necessario controllare attentamente la confezione dei prodotti che acquistiamo nei supermercati per garantire che il loro consumo sia sicuro. Infatti, superare la data di scadenza di un prodotto deperibile espone a diverse malattie.
Ecco l’elenco degli alimenti che possono essere consumati dopo la data di scadenza, diffuso dai nostri colleghi di Femme Actuelle:
Alimenti che non scadono mai:
Alcuni alimenti come il vero miele che ha molti benefici per la salute, il sale, lo zucchero o persino l’aceto non scadono mai e possono essere conservati per sempre.
Alimenti che non scadono, tranne in alcuni casi:
Lattine, riso, pasta, amido di mais, farina, cereali o anche verdure essiccate possono rimanere intatti ben oltre la data di scadenza indicata sulla confezione. Tuttavia, questi prodotti possono essere infestati dalle tarme degli alimenti e deteriorarsi.
