Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in barattoli ben chiusi. Mettete i barattoli in un forno freddo, preriscaldato a 135 °C (275 °F), e lasciateli riposare per 75 minuti. Lasciateli raffreddare e aspettate che i coperchi scattino, segno che sono sigillati correttamente.
5. Preparare le chips di pomodoro
Utilizzare un essiccatore per preparare patatine di pomodoro condite con sale e basilico essiccato. Questa è un’alternativa sana alle patatine fritte.
6. Preparare la passata di pomodoro
Trasforma il sapore intenso dei pomodori in una pasta che puoi conservare in un barattolo o nel congelatore fino a 9 mesi.
7. Prepara la salsa in cinque minuti
vedere il seguito alla pagina successiva
