1- Nel frullatore aggiungiamo il latte e mettiamolo al minimo.
2- Poi aggiungiamo l’olio, versandolo a filo. Noterete come pian piano assumerà una consistenza cremosa.
3- Per finire aggiungiamo il sale qb (io consiglio 2 cucchiaini), 1 cucchiaino di origano e gli spicchi d’aglio. Continuiamo a frullare a velocità media finché tutto non sarà integrato e avrà raggiunto la consistenza desiderata.
2) Salsa barbecue
Adesso cominciamo dalla base della salsa precedente. Fondamentalmente è lo stesso ma aggiungeremo alcuni ingredienti extra per renderlo perfetto per accompagnare le carni.
ingredienti
- 1 tazza di latte freddo
- 3 spicchi d’aglio
- Paprica affumicata a piacere
- Sale, pepe nero e origano a piacere
- Olio c/n
