Il foglio di alluminio è essenziale per la cottura in forno, soprattutto se devi realizzare un cartoccio, ma nonostante il suo uso popolare, si discute ancora su quale delle sue superfici, se quella opaca o lucida, debba essere utilizzata. Se usi un foglio di alluminio, molto probabilmente ti sei posto questa domanda tu stesso: ma oggi chiariremo definitivamente i tuoi dubbi.
Alluminio: il lato corretto
I produttori affermano che la domanda non ha ragione d’esistere, poiché entrambi i lati del foglio di alluminio sono adatti all’uso. Pertanto, non esiste un lato “corretto” da utilizzare e l’utilizzo del lato opaco o quello lucido non intacca in nessun modo la cottura dei cibi.
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