Come preparare le patatine fritte croccanti senza olio: consigli e trucchi
Ingredienti
4-5 patate (preferibilmente a pasta gialla, come le Yukon Gold)
Sale q.b.
Spezie a piacere (paprika, rosmarino, aglio in polvere, etc.)
Pepe (opzionale)
Acqua (per la fase di ammollo)
Procedimento
Preparare le patate:
Sbuccia le patate (se preferisci) e tagliale a bastoncini o a fette, a seconda delle tue preferenze.
Ammollo:
Metti le patatine in una ciotola con acqua fredda e lasciale in ammollo per almeno 30 minuti. Questo aiuta a rimuovere l’amido e contribuisce a renderle più croccanti.
Asciugare:
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