Le patate al forno croccanti sono un contorno classico, amato da tutti per il loro sapore delizioso e la loro consistenza croccante. Perfette per accompagnare carne, pesce o anche piatti vegetariani, queste patate rappresentano un ottimo modo per esaltare i sapori della cucina rustica. In questo articolo, esploreremo la storia delle patate al forno, gli ingredienti necessari, il procedimento dettagliato per prepararle e alcune varianti per personalizzarle.
1. Storia delle Patate
1.1. Origini
Le patate hanno origini sudamericane, essendo state coltivate per la prima volta nelle Ande circa 8.000 anni fa. Gli Incas furono i primi a domesticarle e a diffonderle. La patata arrivò in Europa nel XVI secolo grazie ai conquistadores spagnoli e, da allora, è diventata uno degli alimenti base della cucina mondiale.
