Sgusciate senza fatica le uova sode facendole bollire con le fettine di limone. Raffreddatele in acqua ghiacciata, quindi arrotolatele o picchiettatele per sbucciarle facilmente. Utilizzate le uova più vecchie per sbucciarle più facilmente, immergendole in acqua ghiacciata e sbucciandole sotto l’acqua corrente o dopo averle rotolate delicatamente sul bancone per risultati rapidi e puliti.
Ah, l’umile uovo sodo: un concentrato nutrizionale, il migliore amico dell’insalata e, spesso, un incubo da sbucciare. Ci siamo passati tutti: cucini alla perfezione una serie di uova, solo
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