Pane turco
Le focacce, di tutte le forme e dimensioni, sono amate in tutto il mondo. La maggior parte delle regioni ha la propria variazione su alcuni tipi di focacce, un po’ di lievito e un po’ di bicarbonato di sodio. Sono facili da preparare e cuocere (non serve il forno), e soprattutto… sono super gustosi! Questo pane turco è fatto con lievito secco, che aggiunge più sapore rispetto a quello della focaccia tradizionale. L’aggiunta di latte all’impasto lo rende più malleabile una volta cotto. Gustalo con una crema di hummus o gustalo con una salsa al curry. È anche abbastanza buono da solo! Diventerà il tuo nuovo contorno preferito!
ingredienti
500 g di farina
150 ml di latte caldo
150 ml (5 once fluide) di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di lievito secco
3 cucchiai di olio d’oliva
Prezzemolo tritato
Scaglie di peperoncino
Istruzioni
Sbattere la farina con il sale e il lievito.
Aggiungere acqua tiepida e latte e mescolare fino a quando i liquidi non vengono assorbiti.
Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare fino a che liscio (circa 10 minuti). Formare una palla con l’impasto, coprirla con olio vegetale e metterla da
parte in un luogo caldo per 1 ora o fino a quando non sarà raddoppiata.
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