Il Pan di Spagna al cocco è un dolce soffice e leggero, perfetto per ogni occasione. La combinazione di cocco rende questa variante particolarmente gustosa. Ecco una ricetta facile per prepararlo:
Ingredienti:
- 4 uova grandi
- 150 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di farina di cocco (cocco grattugiato)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
