Questi sono su un altro livello! Facili, deliziose e semplici da preparare, queste patate vanno benissimo con qualsiasi pasto.
ingredienti
Patate
1,5 kg
Olio extravergine d’oliva
50 ml
spicchio d’aglio
6
Timo
Prezzemolo
Burro
100 grammi
Come fare le patate croccanti in pochi passaggi
1. In una ciotola aggiungere l’olio d’oliva, l’aglio, l’origano, il timo, il prezzemolo, il sale e il parmigiano e mescolare bene.
2. Tagliare le patate a metà e trasferirle nella ciotola. Versare il composto di condimento su di loro e mescolare il composto per ricoprire uniformemente.
Passo 1
3. Versare l’olio d’oliva sulla teglia ricoperta di carta forno e versare le patate. Disponetele, trasferitele in forno e cuocete a 190°C per 50 minuti, o fino a quando le patate saranno ricche di colore dorato.
4. Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio. Mescolare continuamente il burro e agitare la padella di tanto in tanto per consentire al burro di cuocere in modo uniforme ed evitare schizzi eccessivi.
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Passo 2
5. Disporre le patate nel piatto, cospargerle di prezzemolo e versarvi sopra il burro preparato.
Passaggio 3
Qualsiasi tipo di burro funzionerà per questa ricetta, ma consigliamo il burro in stile europeo, in quanto produce un piatto più ricco di sapore a causa del maggior contenuto di grassi.
Se hai intenzione di prepararli in anticipo, togli il burro dal fuoco e trasferisci il burro rosolato in una ciotola per interrompere il processo di cottura. Puoi riscaldarlo lentamente a fuoco medio-basso quando sei pronto.
Sono il contorno perfetto per bistecche, arrosti, pollo e salmone.
