Far Breton con prugne

Ingredienti:

• 250 g di farina
• 50 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito
• 2 uova
• 50 cl di latte
• 100 g di burro fuso
• 200 g di prugne snocciolate
• 1 pizzico di cannella in polvere

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
2. In un’insalatiera, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
3. Aggiungete le uova, il latte ed il burro fuso e impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
4. Aggiungete le prugne e la cannella e mescolate delicatamente.

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