Las berenjenas rellenas gratinadas son una opción deliciosa y reconfortante para quienes disfrutan de platos vegetarianos llenos de sabor. En esta receta, te guiaré paso a paso para crear este manjar que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¿Estás listo para descubrir cómo preparar estas exquisitas berenjenas rellenas gratinadas?
1. Preparación de las Berenjenas
¡Comencemos preparando nuestras berenjenas para esta receta increíblemente sabrosa! Primero, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a la mano:
- 2 berenjenas
- Suficiente aceite de oliva
- Suficiente sal
Pasos:
- Lava y Corta las Berenjenas: Lava las berenjenas y córtalas por la mitad longitudinalmente.
- Quita la Pulpa: Con una cuchara, retira con cuidado la pulpa de las berenjenas, asegurándote de dejar un borde alrededor para mantener la forma.
- Sazona y Hornea: Rocía las berenjenas con aceite de oliva y espolvorea con sal. Transfiérelas a una bandeja para hornear y hornea durante 30 minutos a 200°C hasta que estén tiernas.
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