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Preparare gli involtini a casa può sembrare un compito arduo, ma sono un must per qualsiasi pasto di ispirazione asiatica. Invece di friggerli, ho scoperto un modo più semplice e sano per cucinarli: cuocerli su una teglia. Con questo approccio puoi ottenere la stessa consistenza croccante e deliziosa, ma con meno olio. Quando ho ospiti che vengono a trovarmi o ho bisogno di preparare una serie di pranzi veloci per la settimana, adoro preparare una serie di questi involtini di uova in teglia.
Una semplice salsa da immersione, come il peperoncino dolce o la salsa di soia, si sposa bene con questi involtini primavera. Abbinateli a una rinfrescante insalata asiatica di cetrioli o a un’appagante ciotola di riso fritto per una cena completa. Questi involtini sono perfetti per una colazione veloce o una cena infrasettimanale perché si mantengono bene una volta riscaldati.
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