Ingredienti:
Per le crêpes:
3 uova
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di latte
1 tazza di farina
30 grammi di burro fuso
1/2 tazza di acqua tiepida
Per il ripieno:
1 cipolla
250-300 grammi di spinaci
1-2 spicchi d’aglio
250 grammi di formaggio spalmabile
Per la besciamella:
3 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
2 tazze di latte
sale, noce moscata
60 grammi di formaggio grattugiato
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