Prepara el relleno:
Corta el jamón cocido en tiras o cuadraditos pequeños.
Rallar el queso, o si usas mozzarella, cortarlo en cubos pequeños y déjalo escurrir para eliminar el exceso de líquido.
Prepara el hojaldre:
Desenrolla el hojaldre sobre una superficie plana. Si utilizas un rollo rectangular, córtalo en cuadrados o rectángulos (de unos 6-8 cm de lado). Si utilizas un hojaldre redondo, puedes hacer triángulos.
Coloca una pequeña cantidad de jamón y queso en el centro de cada trozo de hojaldre, dejando un poco de borde libre para un mejor sellado
Forma las picaduras:
Dobla los bordes del hojaldre sobre el relleno para formar un paquete pequeño o media luna. Selle bien los bordes presionando con un tenedor.
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