Pastel de Maíz Verde. Los buñuelos de maíz verde son un manjar brasileño que deleita paladares del norte al sur del país. Con su textura suave y su sabor dulce, son una verdadera tentación para quienes disfrutan de la cocina brasileña. En este artículo, exploraremos la historia y la versatilidad de los buñuelos de maíz verde, además de compartir una receta sencilla y deliciosa para que pruebes en casa.
La historia de las albóndigas de maíz verde
Los buñuelos de maíz verde tienen profundas raíces en la cultura culinaria brasileña, especialmente en las regiones Nordeste y Sudeste del país. Se preparan tradicionalmente con maíz verde fresco, lo que les aporta un dulzor natural y un aroma irresistible.
El maíz es un cultivo que fue domesticado en América hace miles de años, y los pueblos indígenas de Brasil ya utilizaban este grano mucho antes de la llegada de los europeos. Con la colonización, el maíz se extendió aún más por todo Brasil y a lo largo de los siglos se desarrollaron varias recetas tradicionales.
