POLLO ALLA FRANCESE CON CIPOLLE.
✓ INGREDIENTI PER LA RICETTA.
– 4 petti di pollo
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 tazza di brodo di pollo
– 2 cipolle grandi, affettate
– 2 cucchiai di burro
– Sale e pepe a piacere
– Prezzemolo fresco tritato per decorare
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
– In una padella larga fate sciogliere il burro a fuoco medio-alto.
– Aggiungere i petti di pollo e rosolarli da entrambi i lati fino a doratura.
– Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
– Nella stessa padella aggiungete le cipolle affettate e l’aglio tritato. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché le cipolle non saranno dorate e caramellate (circa 10-15 minuti).
– Rimettere i petti di pollo nella padella. Aggiungere il brodo di pollo e mescolare bene.
– Lasciare cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o finché il pollo non sarà tenero e cotto.
– Aggiustare di sale e pepe a piacere.
– Servire il pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
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