I biscotti parigini, noti anche come « biscotti da inzuppo », sono un dolce tradizionale della Sicilia. Questi biscotti morbidi e profumati sono perfetti per essere immersi nel latte, nel caffè o nel vino dolce, rendendoli una delizia per ogni occasione. In questo articolo, esploreremo la storia dei biscotti parigini, gli ingredienti necessari, la preparazione passo dopo passo, varianti e consigli utili per ottenere un risultato perfetto.
1. Storia dei Biscotti Parigini
1.1 Origini del Piatto
I biscotti parigini hanno origini antiche e sono legati alla tradizione dolciaria siciliana. Pur portando il nome di « parigini », non hanno nulla a che fare con la Francia, ma sono il risultato delle influenze culturali e gastronomiche che si sono mescolate nell’isola nel corso dei secoli. La loro preparazione è semplice e le ricette variano da famiglia a famiglia.
