Ingredientes para hacer caldo de albóndigas
500 gramos de carne picada (res, cerdo, pollo o una mezcla)
1 huevo
1/4 taza de pan rallado
1/4 taza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Para el caldo
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