Aggiungo questo semplice ingrediente alle patate per ottenere delle patatine croccanti, molto meglio delle patatine fritte. Nessuno crederà che siano cotti.

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Ecco una ricetta semplice e dettagliata per preparare delle patatine fritte croccanti e gustose. Il segreto? Un ingrediente magico che fa la differenza: l’amido di mais. Questa piccola aggiunta consente di ottenere una consistenza perfettamente croccante, degna delle migliori patatine fatte in casa, pur rimanendo più salutari.

Ingredienti:
Per 4 persone:

4 patate grandi e sode (tipo Charlotte o Agria)
2 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di olio d’oliva