Aggiungo questo semplice ingrediente alle patate per ottenere delle patatine croccanti, molto meglio delle patatine fritte. Nessuno crederà che siano cotti.

Disporre le fette di patate in un unico strato su una teglia ricoperta di carta da forno. Assicuratevi che non si sovrappongano, in modo che la cottura sia uniforme.
Cuocere in forno per 20-25 minuti, girando le fette a metà cottura. Le patatine devono essere dorate e croccanti. Fare attenzione a non farli bruciare.
5. Servizio:
Una volta tolte le patatine dal forno, lasciatele raffreddare leggermente per renderle ancora più croccanti.
Serviteli subito con una salsa fatta in casa, come quella allo yogurt e aglio, oppure gustateli così com’è per apprezzarne al meglio il sapore.
Suggerimenti per patatine perfette:
Scelta delle patate: scegliete varietà dalla polpa soda che contengano meno acqua, come Bintje o Yukon Gold.
Cottura uniforme: se hai più teglie di patatine, cuocile una alla volta per garantire un riscaldamento uniforme.
Conservazione: se non consumi subito tutte le patatine (improbabile!), conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerle croccanti.
Con questa ricetta, le tue patatine fritte saranno così croccanti e gustose che nessuno crederà che non siano state fritte. Aggiungi il tuo tocco personale giocando con spezie ed erbe aromatiche per variare i piaceri!