Arancia, carote e limone La torta ace andrà a ruba, salva la ricetta:

1. Grattugia la scorza delle arance e del limone, poi spremi il succo e metti da parte.
2. Pela le carote, tagliale a pezzi e frullale con l’olio fino a ottenere una purea liscia.
3. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi al composto la purea di carote, il succo e la scorza degli agrumi, mescolando bene.
5. Incorpora la farina setacciata con la fecola e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa l’impasto in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
7. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
8. Sforna la torta, lasciala raffreddare completamente e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.