Arrosto di verdure di zucchine con uovo e mozzarella

Affettate il piatto di zucchine arrostite e servitelo caldo con a parte la salsa cremosa allo yogurt.
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Suggerimenti per il servizio:
Servire come piatto principale con insalata o pane.
Abbinalo a patate arrosto o riso per un pasto più abbondante.
Suggerimenti per la cucina:
Assicuratevi di spremere quanto più liquido possibile dalle zucchine per evitare che l’arrosto diventi troppo acquoso.
Per un sapore extra, puoi cospargere sopra altre erbe aromatiche, come timo o rosmarino, prima di infornare.
Benefici nutrizionali:
Le zucchine sono povere di calorie e ricche di vitamine, soprattutto vitamina C e potassio.
Le uova forniscono una ricca fonte di proteine ​​e vitamine essenziali.
La mozzarella aggiunge calcio e proteine ​​per un pasto equilibrato.
Informazioni dietetiche:
Adatto ai vegetariani.
Può essere reso senza glutine utilizzando un’alternativa alla farina senza glutine.