Preriscalda il forno a 400F. Metti una griglia sopra una teglia.
Passo 1
Lavare, asciugare e togliere le estremità degli asparagi.
Passo 2
Sbucciare i gambi, quindi saltare gli asparagi nell’olio. Guarnire con sale all’aglio e pepe.
Passaggio 3
Avvolgere strettamente la pancetta attorno a ogni gambo di asparagi. Disporre gli asparagi sulla griglia, con la cucitura rivolta verso il basso.
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