Instrucciones:
Precalienta tu horno a 180°C (360°F).
Prepara un molde para pastel de 22 cm colocando papel para hornear en la base.
En un bol grande, mezcla el eritritol en polvo con la mantequilla ablandada hasta obtener una textura suave.
Añade los huevos poco a poco mientras continúas mezclando.
En otro bol, combina la harina de coco, el polvo para hornear, la harina de almendra y la pizca de sal.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda alternando con el yogur.
Mezcla todo hasta que quede bien integrado.
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