SUGGERIMENTI:
Selezione degli ingredienti: utilizzare patate fresche e di buona qualità per ottenere i migliori risultati. Scegliere una buona farina è importante anche per la consistenza del pane.
Controllo della temperatura: assicurarsi che il latte sia a temperatura ambiente prima di mescolarlo con gli altri ingredienti. Inoltre, non riscaldare troppo il grasso mentre lo si scioglie, poiché potrebbe influenzare la temperatura dell’impasto.
Impastare correttamente: impastare abbastanza per sviluppare il glutine, ma evitare di impastare troppo perché può rendere il pane duro.
Ripieno uniforme: Distribuire uniformemente la mozzarella sulla pasta stesa in modo che ogni fetta abbia un ripieno delizioso.
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