- Usa gli spinaci freschi per un sapore e una consistenza migliori. Se usate gli spinaci surgelati, assicuratevi di scongelarli e di scolare l’acqua in eccesso. Gli spinaci freschi devono essere lavati e tritati prima dell’uso.
- Oltre a sale e pepe, aggiungi noce moscata, aglio in polvere, cipolla in polvere ed erbe fresche come prezzemolo, basilico o aneto per più sapore.
- Se usate gli spinaci freschi, scolateli bene dopo averli saltati per evitare che la casseruola diventi acquosa. Pressate gli spinaci in uno scolapasta per eliminare quanta più acqua possibile.
- Lasciare riposare la casseruola per circa 10 minuti prima di affettare e servire. Ciò consente di impostarlo e facilitare il taglio.
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