Indicazioni:
- Mescolare il burro con lo zucchero, quindi aggiungere l’olio e la vaniglia.
- Aggiungere le arachidi, il sale e la farina.
- Infine aggiungete il lievito setacciato.
- Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e dividerlo in pezzi da circa 22-23 g ciascuno.
- Formate delle piccole palline e ricopritele con zucchero a velo.
- Appiattire con le mani e adagiarvi sopra le mandorle.
- Infornate a 180° per 10 minuti, poi abbassate la teglia e proseguite la cottura per altri 5/7 minuti.
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