5. Aggiungere gli albumi rimanenti, sbattere bene, quindi aggiungere la farina rimanente e sbattere fino a ottenere un composto liscio.
6. Versare l’impasto in una grande tasca da pasticcere con una punta liscia media e versare l’impasto sulle teglie rivestite di carta da forno.
7. Cuocere in forno per circa 10 minuti, finché i biscotti non diventano dorati sui bordi.
8. Lasciare raffreddare i biscotti sulla carta da forno per un minuto, quindi trasferirli su una griglia di raffreddamento per farli raffreddare completamente.
Servire e gustare con tè o caffè!
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