- 250 gr di formaggio fresco light o proteico (va bene anche la ricotta)
- 230 gr di farina
- 8 gr di lievito per dolci
- 2 cucchiai di dolcificante stevia (oppure in alternativa 2 di zucchero normale, maltitolo o eritritolo)
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- un po’ di aroma alla vaniglia
- Quanto basta di zucchero a velo
