- Preparazione dei Biscotti:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola media, mescola la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In una ciotola grande, sbatti il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna con un mixer elettrico fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
- Gradualmente, aggiungi il mix di farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le gocce di cioccolato.
- Cottura dei Biscotti:
- Con un cucchiaio, prendi porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente per formare i biscotti. Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di loro perché si espandano durante la cottura.
- Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o finché i bordi sono leggermente dorati. I biscotti dovrebbero essere ancora morbidi al centro.
- Lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarsi completamente.
continua nella pagina successiva
vedere il seguito alla pagina successiva
