Un altro punto contro il risciacquo è che può essere un’operazione disordinata. Immagina di essere al lavandino, mentre cerchi di destreggiarti con mezzo chilo di carne macinata mentre l’acqua calda schizza in giro. Non è la parte più glamour della cucina e la pulizia potrebbe non valere i potenziali benefici
Sebbene sciacquare il grasso della carne macinata nel lavandino possa sembrare una soluzione comoda, può portare a seri problemi idraulici. Quando il grasso si raffredda, si solidifica e può intasare i tubi nel tempo. Ciò crea una ricetta per il disastro, causando potenzialmente blocchi, drenaggio lento e persino la necessità di costose riparazioni idrauliche.
Smaltisci il grasso della carne macinata lasciandolo raffreddare e solidificare, quindi raschiarlo in un contenitore sigillabile. Getta il contenitore nella spazzatura, evitando problemi idraulici causati dal versamento del grasso nel lavandino. Uno smaltimento corretto garantisce una cucina senza intoppi ed evita potenziali blocchi dei tubi.
Quindi, dovresti sciacquare la carne macinata? La risposta dipende dai tuoi obiettivi culinari e dalle tue preferenze personali, ma la nostra risposta breve è no. Se sei un amante del sapore che vuole ogni goccia di prelibatezza, saltare il risciacquo è la strada da seguire.
Che tu sia Team Rinse o Team No-Rinse, la cosa più importante è goderti il processo di creazione di pasti appetitosi. Alla fine, la scelta è tua.
