Preriscalda il forno a 356 °F (180 °C). Rivesti una teglia con carta da forno. Preparare il cavolo:
Rimuovere le foglie esterne del cavolo cinese
Tagliare trasversalmente in fette spesse 4 cm
Rimuovere con cura il torsolo mantenendo le fette intatte
Disporre sulla teglia preparata
Spennellare con olio d’oliva e condire con sale e pepe
Preparare il ripieno:
In una grande ciotola, unire pollo grattugiato, funghi a fette e uovo
Aggiungere panna acida, pomodoro a cubetti, peperone tritato e cipolle verdi
Mescolare aglio tritato, metà del prezzemolo tritato
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