Alterne ingredientes secos y húmedos: agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con el suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Revuelva hasta que se combinen.
Incorpore las nueces pecanas: incorpore suavemente las nueces pecanas tostadas a la masa.
Hornee: vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie. Hornee durante 60 a 70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfríe: deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 a 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Disfrute de este clásico y rico pastel de mantequilla y nueces pecanas con una taza de café o té!
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