Bocconcini croccanti con funghi gratinati

3 cucchiai di burro
1 tazza (250 ml) di cipolle tritate
2 tazze (500 ml) di funghi a fette
1 tazza (250 ml) di mozzarella grattugiata
1/4 tazza (65 ml) di parmigiano grattugiato
1 uovo grande
Origano
Sale e pepe a piacere
Una fetta di pane baguette
Preparazione:

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