Preriscaldare il forno a 400˚F. Rivestire leggermente una teglia con olio d’oliva o spray antiaderente. Mettere da parte.
Usa una grattugia per grattugiare le zucchine su un canovaccio pulito. Arrotolare l’asciugamano e ruotarlo per strizzare l’umidità.
Grattugiare l’aglio utilizzando i fori piccoli della grattugia.
Aggiungi le zucchine grattugiate, l’aglio, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, l’erba cipollina, il prezzemolo, il basilico, l’origano, il sale e il pepe in una ciotola media. Mescolare bene per unire.
Formate tra le mani un cucchiaio di composto, formate delle palline e disponetele sulla teglia.
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