Bondiola salata fatta in casa

Ingredienti per fare la Bondiola fatta in casa

• 1 Bondiola fresca
• 1 kg di sale grosso
• Scorza di 1/2 limone
• 200 gr di Zucchero
• pepe bianco
• Pepe nero
• Pepe rosa

Come fare i salumi Bondiola

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