“Broccoli con sorpresa: da un incontro inaspettato a una ricetta irresistibile”

Pulizia dei broccoli:
Immergi i broccoli in acqua fredda con un cucchiaio di aceto per almeno 10 minuti per eliminare impurità e piccoli insetti. Risciacqua accuratamente.

Taglio:
Separa le cimette e, se il gambo è tenero, pelalo e taglialo a rondelle.

Cottura al vapore (o bollitura):
Cuoci i broccoli per 8–10 minuti fino a quando saranno teneri ma ancora di un bel verde acceso.

Soffritto:
In una padella capiente, scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato. Fai rosolare a fuoco medio-basso fino a doratura.