“Broccoli con sorpresa: da un incontro inaspettato a una ricetta irresistibile”

1. Come capisco se i broccoli sono freschi?
Cercali di un verde brillante, senza macchie scure e con gambi sodi.

2. Come evitare che perdano colore durante la cottura?
Cuoci al vapore o sbollenta brevemente e poi passa in acqua ghiacciata.

3. Posso usare broccoli surgelati?
Sì, ma il sapore e la consistenza saranno leggermente diversi. Evita la cottura eccessiva.

4. I bambini non li amano, come posso renderli più appetitosi?
Prova a frullarli con patate per creare un purè, oppure gratinali con formaggio.