Calamari ripieni al sugo: la ricetta del secondo piatto di pesce per il pranzo o la cena

Come preparare i calamari ripieni al sugo
Pulisci bene i calamari e conserva i tentacoli.

Condisci i tentacoli con il sale e l’olio d’oliva.

Cuoci in forno a 200 °C per 20 minuti.

Falli raffreddare e tritali.

Mescolali con la mollica tritata, il sale, l’olio d’oliva, il pepe, il prezzemolo e le olive nere.

Farcisci i calamari con il ripieno di pane e fissa l’apertura con lo stuzzicadenti.

Friggi i calamari nell’olio d’oliva fino alla doratura su entrambi i lati.