Cannelloni con carne e gustosa besciamella:

3. **Aggiungere il latte**: Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere gradualmente il latte, sbattendo energicamente per evitare grumi.
4. **Addensare la besciamella**: rimettere la padella sul fuoco e continuare a cuocere mescolando continuamente finché la salsa non si sarà addensata. Condire con sale, pepe e un po’ di noce moscata grattugiata, se lo si desidera. Togliere dal fuoco.
Assemblaggio dei cannelloni:
1. **Preriscaldare il forno**: Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
2. **Farcire i cannelloni**: Riempire i cannelloni con il ripieno di carne utilizzando un cucchiaino o una sac à poche.
3. **Preparare il piatto**: versare uno strato sottile di besciamella sul fondo di una teglia da gratin. Disporre i cannelloni ripieni uno accanto all’altro.
4. **Coprire i cannelloni**: Coprire i cannelloni con la besciamella rimasta. Cospargere con formaggio grattugiato.
5. **Cottura**: Mettere la teglia in forno e cuocere per circa 30-35 minuti, finché i cannelloni saranno cotti e la superficie ben dorata.
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