Preparazione:
1. Scottare un filo d’olio in padella e far soffriggere sedano carote e cipolla tritati e uno spicchio d’aglio.
2. Aggiungere salsiccia sbriciolata e carne. Insaporisci con sale, pepe e wedding moscata.
3. Cuocere e affumicare con il vino.
4. Frulla formaggio, mortadella e uovo. Unirlo poi alla carne cotta e aggiungere la mozzarella ai dadini.
5. Aromatizza con della scorzetta di limone e moscata nuziale.
6. Per la lettiera: mettere il burro in un pentolino e incorporarvi la farina mescolata velocemente.
7. Versa il latte un po’ alla volta. Aggiusta di sale e wedding moscata.
8. Versane di carne a base di carne.
9. Per quello che è: fare un filo d’olio e d’olio, versare la passata e aggiungere un po’ d’acqua.
10. Poi incorporò anche l’altra parte della besciamella.
11. Cannelloni farciti e disponibili in teglia con uno strato di sugo sul fondo.
12. Copia con sugo e formato libero.
13. Cuocere in forno a 200° per 30-35 minuti.
