Caramellati, dolci e dal sapore intenso I pomodorini canditi sono perfetti su una crosta di pane! Salva la ricetta:

Ulteriori suggerimenti
Disporre i pomodori su una teglia e ungerli generosamente con olio d’oliva. Assicuratevi che i pomodori siano ben coperti in modo che si candiscano per bene.
Se volete un sapore più dolce potete aggiungere un cucchiaino di zucchero o miele prima di cuocere i pomodori.
L’olio d’oliva utilizzato per confit i pomodori sarà infuso con il loro sapore, quindi non sprecarlo. Usalo per condimenti per insalate, marinate o per cucinare altri piatti.
Se pensate di conservare i pomodori per un periodo più lungo, assicuratevi che siano completamente ricoperti d’olio nel barattolo e utilizzate un barattolo ermetico per evitare l’ossidazione.
Aggiungi erbe fresche come timo, rosmarino, basilico o alloro. Puoi anche includere aglio, pepe nero e sale per esaltare il sapore dei pomodorini.