- Preparare le Patate:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una pentola grande, fai bollire le fette di patate per circa 5-7 minuti, fino a quando sono leggermente tenere ma non completamente cotte. Scolale e mettile da parte.
- Soffriggere gli Spinaci:
- In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi fino a quando sono morbidi e profumati.
- Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando sono appassiti e ridotti di volume. Se usi spinaci surgelati, assicurati che siano ben scolati prima di aggiungerli in padella.
- Condisci con sale, pepe e noce moscata a piacere.
- Preparare la Salsa:
- In una ciotola, mescola la panna da cucina, il latte e metà del formaggio grattugiato.
- Aggiungi un pizzico di sale, pepe e noce moscata, mescolando bene.
- Assemblare la Casseruola:
- Imburra una pirofila da forno.
- Disponi uno strato di fette di patate sul fondo della pirofila, seguito da uno strato di spinaci.
- Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
- Versa la miscela di panna e latte sopra le patate e gli spinaci, assicurandoti che tutto sia ben coperto.
- Cospargi il resto del formaggio grattugiato sopra.
- Cottura:
- Copri la pirofila con un foglio di alluminio e cuoci per circa 25 minuti.
- Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.
- Servire:
- Lascia riposare la casseruola per qualche minuto prima di servirla, in modo che si rassodi.
- Servi calda, come piatto principale o come contorno.
Questa casseruola cremosa di patate e spinaci è un piatto confortante e delizioso, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. L’abbinamento di patate tenere, spinaci saporiti e salsa cremosa renderà questo piatto un successo assicurato a tavola.
