Ogni volta che preparo questo piatto gli ospiti mi chiedono la ricetta.
Quando penso al comfort food, il primo piatto che mi viene in mente sono le braciole di maiale con patate al cartoccio che preparava mia madre. Il ricordo di quelle succose costolette di maiale abbinate alla consistenza cremosa delle patate non manca mai di evocare nostalgia. Questo piatto non è solo delizioso; È avvolto nel … Lire plus