Tradizionalmente, i cazzilli venivano preparati dalle famiglie siciliane con ingredienti semplici e genuini. Oggi, sono diventati un simbolo della gastronomia palermitana e sono spesso venduti nei mercati e nelle friggitorie locali, dove si possono gustare caldi e appena fritti.
2. Ingredienti per i Cazzilli Palermitani
Per preparare circa 4-6 porzioni di cazzilli, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
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2.1 Ingredienti Principali
- 500 g di patate (preferibilmente a pasta gialla)
- 100 g di pangrattato
- 50 g di formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)
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